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{Vegan & GF} Beetroot Hummus – Hummus di rape rosse

[EN below] Se ricordate, le rape rosse avevano già fatto capolino nella mia cucina, uscendone trasformate in farfalle, gnocchi, chicche e cuori di pasta fresca. Alla lista però mancava ancora qualcosa. Una salsa cremosa che potesse rendere speciali aperitivi, antipasti e buffet conviviali. E allora, ecco rimediato! Hummus di rape rosse. Un piatto scenico dai… Continue reading {Vegan & GF} Beetroot Hummus – Hummus di rape rosse

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Moroccan Baghrir – Thousand holes crêpes – Pancake dai mille buchi

Il bello dei viaggi è che anche quando sono giunti a termine ti rimangono dentro. Una foto, un profumo, un ricordo, ed è subito nostalgia. Oggi avevo voglia di ritornare in Marocco. Per perdermi tra le stredine di Marrakech, godermi la bellezza dei riad e le delizie locali. Cosi’ ho ripreso vecche foto e ho… Continue reading Moroccan Baghrir – Thousand holes crêpes – Pancake dai mille buchi