Gluten Free · Non classé · Sardinia · The sweet corner

Truta mazz’e mendula. Torta di mandorle – Sapori di Sardegna. – Sardinian Traditional Almond Cake.

Scorrendo tra le pagine del mio blog avrete notato che le mandorle sono spesso protagoniste delle mie ricette. Le utilizzo sia per piatti dolci che salati. Oggi ve le presento cosi’, in una torta della tradizione sarda ‘Sa Truta mazz’e mendula’. INGREDIENTI 6 uova grandi 250 gr di mandorle macinate 220 gr di zucchero 80… Continue reading Truta mazz’e mendula. Torta di mandorle – Sapori di Sardegna. – Sardinian Traditional Almond Cake.

Non classé · The sweet corner · World Recipes

Pastissus, dolci gioiello. Sapori di Sardegna. – Sardinian Wedding Cakes

Ci sono dolci che non smetterei mai di fotografare. Tra questi ci sono i pastissus. Cestinetti di pasta violada che custodiscono una soffice pasta di mandorle, ricoperta da una glassa che profuma di acqua di fiori d’arancio. In Sardegna questi dolci prendono nomi diversi a seconda della zona: ‘is pastissus’ nel cagliaritano, ‘pastine reali’ o… Continue reading Pastissus, dolci gioiello. Sapori di Sardegna. – Sardinian Wedding Cakes

Food Photography · Non classé · Sardinia · The sweet corner

Bottoni sardi con cuore di mandorle e miele – Sweet Sardinian buttons filled with almonds and honey

Quando la tradizione si fa dolce. Bottoni sardi con cuore di mandorle e miele. Design originale di Good Life o’clock – Gianpiera Conti Save Save

The sweet corner · Vegan · Vegetarian

{Vegan} Dalia: delizia gioiello al latte di cocco e mandorla – Dhalia: Vegan Coconut and Almond Dessert (Panna cotta)

La primavera parigina è finalmente sbocciata e anche la mia cucina si è vestita di toni delicati e motivi floreali. Ammetto di aver impiegato un po’ prima di trovare un nome al dolce che voglio proporvi oggi. Perché in effetti non è nè una panna cotta (nel senso stretto del termine) nè un vero biancomangiare.… Continue reading {Vegan} Dalia: delizia gioiello al latte di cocco e mandorla – Dhalia: Vegan Coconut and Almond Dessert (Panna cotta)

Food Photography · Photography · The sweet corner

Ninfee gioiello al miele – Sweet Water Lilies with honey

Linea ‘Dolci gioiello’. Ninfee. Foto e food design originale di Good Life o’clock Save

France · Non classé · The sweet corner · World Recipes

La Chandeleur tra crêpes e tradizione. Torta di crêpes bicolore con crema di noisette e mascarpone – Hazelnut Crêpe Cake

Il bello della vita da expat é anche quello di poter abbracciare tradizioni e usanze del paese ospitante. E da quando vivo in Francia, tra sagre e mercatini vari, posso dire di non essermi fatta mancare niente. Febbraio si apre con una festività all’insegna del dolce, tra crêpes e tradizione. Esattamente il 2 febbraio, 40… Continue reading La Chandeleur tra crêpes e tradizione. Torta di crêpes bicolore con crema di noisette e mascarpone – Hazelnut Crêpe Cake

Dairy Free · Dairy Free Recipe · Flower · The sweet corner · Vegan · Vegetarian

Fleurs coeur de noisette – Fiori cuor di nocciola {Vegan & Dairy Free}

[EN below] Siamo a fine settembre e nel pomeriggio l’aria è ancora tiepida per sentirci l’autunno addosso. Eppure, ormai da settimane, le strade riecheggiano il suo arrivo. Lo si respira nelle prime ore del mattino, quando ancora il mondo dorme e il silenzio si perde nell’aria frizzante e nel profumo del primo caffè, e la… Continue reading Fleurs coeur de noisette – Fiori cuor di nocciola {Vegan & Dairy Free}

The sweet corner

Mini Bundt Cakes with Almonds and Raspberry Yoghurt – Tortine alle mandorle e lamponi

[EN below] Aprile… le giornate si allungano e nell’aria si respira il profumo di una primavera inoltrata. In città arrivano i primi lamponi, e per portarli a tavola ed esaltarne il gusto ho pensato a qualcosa di davvero goloso: mini Bundt alle mandorle e yogurt di lamponi! Ecco qua la ricetta per realizzarli! INGREDIENTI 100… Continue reading Mini Bundt Cakes with Almonds and Raspberry Yoghurt – Tortine alle mandorle e lamponi

Kids-Frindly Recipes · The sweet corner

Puff Pastry Bunny with Pear, Nutella & Hazelnut– Coniglietti di pasta sfoglia con pere, nutella e nocciole

[English below] Una delle cose che amo di più nelle giornate invernali sono i tè pomeridiani trascorsi in buona compagnia! Se poi si aggiungono dei cuori golosi alla pera e  nutella, la serata è assicurata! Oggi, tra tanta dolcezza, anche dei piccoli coniglietti… perchè diciamola tutta, l’Easter mood è già iniziato! INGREDIENTI 1 rotolo di… Continue reading Puff Pastry Bunny with Pear, Nutella & Hazelnut– Coniglietti di pasta sfoglia con pere, nutella e nocciole

Cookies · The sweet corner · World Recipes

February in Love: ‘Coricheddos’ and ‘Durchicheddos’ Sardinian Wedding Cookies – Coricheddos e Durchicheddos sardi: sapori di Sardegna

Chi ha avuto modo di imbattersi su alcuni dei miei design Creheart si sarà reso conto che amo i lavori certosini, impreziositi di cristalli e perline. Allora nel mio portfolio creativo non potevano mancare anche i dolci gioiello. E visto che San Valentino è alle porte, ho pensato a qualcosa di davvero speciale. Una ricetta… Continue reading February in Love: ‘Coricheddos’ and ‘Durchicheddos’ Sardinian Wedding Cookies – Coricheddos e Durchicheddos sardi: sapori di Sardegna

The sweet corner · Vegetarian

Chocolate-Dipped Banana Bites – Rondelle di banana al cioccolato e pistacchio

[English below] Giovedi grasso… e ancora niente frappe, niente zeppole, niente castagnole. Ma qualcosa di dolce e goloso non manca mai sulla mia tavola! Ecco delle rondelle di banana cioccolatose, con granella di pistacchio e pinoli. Una ricetta semplice e veloce da realizzare. INGREDIENTI 2 banane 200 gr di cioccolato fondente Pistacchi, pinoli, farina di… Continue reading Chocolate-Dipped Banana Bites – Rondelle di banana al cioccolato e pistacchio

Dairy Free · Dairy Free Recipe · The sweet corner · Vegetarian

Puff Pastry Hearts with Banana, Nocciolata & Nuts – Cuori di pasta sfoglia con banana, nocciolata e noci

[English below] Così, ti fermi un attimo e Gennaio è già passato. Il primo capitolo di questo 2016 si è concluso, e si volta pagina. Benvenuto Febbraio! Il mese più breve dell’anno, ma anche uno dei più intensi. Un mese che profuma di dolce, che si dipinge di coriandoli colorati e che festeggia l’amore. Mi… Continue reading Puff Pastry Hearts with Banana, Nocciolata & Nuts – Cuori di pasta sfoglia con banana, nocciolata e noci

Dairy Free · Dairy Free Recipe · The sweet corner · Vegetarian

Puff Pastry Tarts with Pears, Cointreau, Maple Syrup and Pine Nuts – Pere al Cointreau, sciroppo d’acero e pinoli

[English below] Settimana intensa, fatta di tante piccole gioie… e siamo a venerdì. Il venerdì la stanchezza si fa sentire sempre un po’ più del solito. E allora, quale modo migliore per coccolarsi un po’ se non un dolce sfizioso e facile da realizzare? Ecco un dessert light dalla mia lista dei comfort food: pere… Continue reading Puff Pastry Tarts with Pears, Cointreau, Maple Syrup and Pine Nuts – Pere al Cointreau, sciroppo d’acero e pinoli

Dairy Free · Non classé · The sweet corner · Vegan · Vegetarian

Coconut Rice Pudding with Mango – Rice Pudding con latte di cocco e mango (Senza Glutine, Senza Lattosio)

[ENGLISH below] Ci sono delle ricette che amo particolarmente e che mi piace definire ‘ricette della felicità’. Altro non sono che i comfort food. Quei cibi che appagano corpo e anima, che fanno riaffiorare ricordi e sapori dell’infanzia, che ci avvolgono in un abbraccio caloroso, come se a darcelo fosse davvero qualcuno di caro al… Continue reading Coconut Rice Pudding with Mango – Rice Pudding con latte di cocco e mango (Senza Glutine, Senza Lattosio)

Dairy Free · Gluten Free · The sweet corner · Vegan

Vegan Chestnut Cake with Pine Nuts and Raisins – Torta vegana e gluten free con castagne, pinoli e uva sultanina

Le ultime settimane di ottobre  si sono dipinte di colori autunnali, cascate di foglie brunite dal tempo e di una fortunata raccolta di castagne, presto trasformate in una cake vegana. Ho la fortuna di abitare in un posto fantastico, non troppo lontano dal Bois de Boulogne, che forse, molti di voi avranno già sentito nominare.… Continue reading Vegan Chestnut Cake with Pine Nuts and Raisins – Torta vegana e gluten free con castagne, pinoli e uva sultanina